Frutas

Las frutas aportan a nuestra salud calorías, minerales y fibra entre otras propiedades indispensables para la salud. Pueden ser cítricas, tropical del bosque o frutos secos.
Son una fuente de agua muy bajas en grasa recomendable para las dietas para bajar de peso.


CÍTRICOS

Naranjas limones, mandarinas, kiwi lima. Para exprimir un limón y aprovechar todo su jugo se rueda un poco en la mesa. Otro truco es colocarlo unos segundo en el microondas, las naranjas es mejor consumir su zumo inmediatamente después de ser exprimidas para aprovechar sus propiedades.

Si vamos aprovechar las cascaras de naranjas o limones para otra recetas haga uso del pela papas para quitar la parte blanca osea pelar la naranja o limón previamente con este artefacto y si queda residuos ayudese con un cuchillo fino.

Si cortas finamente en julianas las herve con poca agua una pizca de sal este proceso lo repite tres veces osea refrescandolas siempre le quedaran lista o para elaborar mermeladas o con el zumo de naranja y azúcar para decorar postres con estas finas hebritas.

Al asar un pollo entero introducimos en el interior un limón entero partido en cruz al cual le incorporamos una hoja de laurel para hacer mas jugoso el pollo.

Si quiere las pieles de los pescado blancas frotelas con limón para quitarles mas fácil las escamas y hacer crujientes maravillosos con ellas.

TROPICAL

Coco, piñas,guanábanas,chirimoyas,papaya.mangos,maracuyas, lulos, tomate de árbol granadillas, naranjitas chinas lichys, aguacates ,bananos  etc.

Para partir un coco primero le sacamos el agua pinchándolo con un palillo de brocheta preferentemente metálico luego lo calentamos el fuego un rato para levantarle  la corteza mas fácil y limpiarlo así con la ayuda de un cuchillo fino.

Para quitarle la semilla del aguacate le damos un golpe seco con el cuchillo poniendo cuidado de no cortamos luego lo giramos y listo afuera. 
La oxidacion del aguacate la evitamos dejándole la pepa y cubriéndole con papel de transparente, la piña es mas fácil de pelar con un cuchillo de sierra o bien uno bien afilado. Aprovechamos sus cascaras para hacer una infusión para adelgazar hervir las en un litro de agua y beber ayuda a eliminar grasa.

Al cocinar el tomate de árbol para evitar el amargo incorporarle una pizca de sal o bicarbonato de soda, cuando rompa a hervir refresque lo así los puede pelar mas fácil y hacer su receta deseada.
Las papayas melones granadillas, se limpian mas fácil de las semillas con una cuchara.

FRUTOS DEL BOSQUE

Moras arándanos fresas frambuesas cerezas son antioxidantes.
Cuando hacemos una salsa y necesitamos hacerla mas suave la pasamos por el colador con la ayuda de un cucharón, revolviendo en círculos para que pase mas rápido.
Si tenemos frutos rojos sobrantes para aprovecharlos luego los congelamos en bolsas especiales para congelar.Evita llenarlas mucho para que no formen una pelota  después de tenerlas llenas coloca las extendidas retira les el aire y cierra las  congela las y hasta la próxima receta.

Si elabora una tarta con estos frutos y no quiere que se vayan al fondo y queden distribuidos al momento de incorporarlos pasa los primero por harina de trigo esto hace como una especie de bloqueo.
Las cerezas ricas en melatonina ayudan a regular el sueño de forma natural el cansancio y el estres.